Viande frauduleuse polonaise: la traçabilité de la viande en Europe en question

La découverte de viande de boeuf polonaise impropre à la consommation dans 13 pays de l’Union européenne a relancé le dossier de la traçabilité sanitaire de la viande, certains acteurs estimant que le système d’alerte européen « n’est pas suffisant ».

1 – Que s’est-il passé dans l’abattoir de Kalinowo en Pologne ?

Quelque 2,7 tonnes de viande polonaise issue d’animaux illégalement abattus dans cet abattoir ont été vendues dans 13 pays (Allemagne, Finlande, Hongrie, Estonie, Roumanie, Suède, France, Espagne, Lettonie, Lituanie, Portugal, Slovaquie et République Tchèque) selon la Commission européenne. L’abattage illégal a porté au total sur 9,5 tonnes. En France, près de 800 kilos ont été expédiés, dont plus de 500 ont été retrouvés et détruits. …

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