Repas de fêtes : 4 façons de twister un savoureux magret de canard !



Comme bon nombre d’entre nous, vous avez choisi le raffiné magret de canard pour régaler vos convives à Noël. Reste à savoir maintenant à quelle sauce vous allez le cuisiner. A la poêle ou rôti au four, sucré-salé, au cacao ou aux agrumes, voici 4 recettes originales pour un repas de fêtes réussi !

Magret de canard au miel et fruits secs

Faites gonfler dans un bol d’eau chaude 70g de pruneaux et 70g de raisins secs blonds. Coupez en petits morceaux 70g d’abricots secs. Egouttez les raisins et pruneaux et faites de même. Passez à la poêle avec un peu de sucre en poudre 40g d’amandes et 40g de noisettes. Mélangez tous les fruits secs ensemble. Réservez.

Taillez la peau de 3 beaux magrets (6 personnes), faites chauffer une poêle et déposez les magrets côté peau….



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