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Pourquoi la polémique autour des repas sans viande a un goût de stratégie politique

Qui aurait pensé que faire manger plus de légumes aux enfants pouvait provoquer autant de cris d’orfraie ?

À partir d’aujourd’hui, les écoles de Lyon serviront aux enfants des repas uniques sans viande. Une démarche destinée à lutter contre le gaspillage alimentaire et les émissions de CO2, à favoriser la production locale, mais aussi mise en place dans le cadre des…

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