Journaliste pour une rubrique santé depuis un an et demi, il m’était impossible de passer à côté du jeûne intermittent. Inconcevable il y a tout juste 10 ans mais de plus en plus populaire aujourd’hui, le jeûne, appelé “fasting” dans les pays anglo-saxons, consiste à ne rien manger pendant une période choisie. Il ne s’agit pas d’un régime, mais plutôt d’un mode…
