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Gnudis ricotta-épinards – FemininBio

Gnudis ricotta-épinards – FemininBio

Épluchez et hachez la gousse d’ail. Lavez les épinards. Dans une poêle, faites revenir l’ail. Ajoutez les épinards et laissez-les fondre pendant quelques minutes. Égouttez-les dans une passoire et pressez-les bien, afin d’ôter l’excédent de liquide. Hachez-les au couteau (en gardant la gousse d’ail).

Dans un saladier, mélangez la ricotta, l’œuf, les épinards, le parmesan…

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