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Bouchées de lentilles corail à l’indienne – mâche

Bouchées de lentilles corail à l’indienne – mâche

Mettez les lentilles corail dans une grande casserole d’eau froide salée. Portez à ébullition et laissez cuire à petit feu et à couvert,10 à 12 min.

Epluchez et râpez les carottes, épluchez et émincez l’ail, le gingembre et l’oignon. Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites-les revenir 5 min.

Ciselez la coriandre et réservez-en 1cs pour la…

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