36 heures à Rennes : la Bretagne, ça vous gagne


Plaisirs épicuriens : Le Paris-Brest. En sortant du train, les voyageurs peuvent découvrir la cuisine du chef triplement étoilé Christian Le Squer, au sein même de la gare. À la carte, des classiques de la région rehaussés d’influences du monde, comme le mulet de pleine mer au yuzu et soja ou le coucou (volaille typique de Rennes) au citron confit en pastilla. Au dernier étage de la gare.

Coquille. En bas de la place des Lices, cette nouvelle adresse bistronomique au décor sans prétention est pourtant recommandée par de nombreux Rennais pour ses assiettes de haute volée et son vaste choix de vins, notamment bio. 16, rue Nantaise. Coquille-restaurant.fr

Pied-à-terre à Rennes

Magic Hall. À quelques minutes du marché des Lices, l’hôtel abrite 19 chambres décorées autour…



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