mardi 26 mars , 2019
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Nos 10 adresses secrètes en Louisiane

Bien sur, il y a la Nouvelle Orléans et le quartier français. Mais dans cet Etat du Sud où la musique est omniprésente, il faut savoir distinguer les bons plans des attrapes-touristes. Entre concert à 8h du matin, restaurant d’alligators et prêtresse vaudou, nous avons défriché le terrain pour vous.

La fiesta à…8h du matin chez Fred’s Lounge !

Le Fred's Lounge.

Le Fred’s Lounge. © Francine Kreiss

Mamou est plus que la capitale mondiale de la musique locale. C’est l’épicentre de l’esprit Cajun et le Fred’s Lounge, son échelle de Richter. On vient même d’Australie pour y boire « l’omelette de Fred ». Qui cache, dès 8h du matin, un Bloody Mary épicé. Depuis l’extérieur du lieu, on ne soupçonne en rien l’intérieur. Une rue déserte, une porte sans fenêtre, mais…

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